Grão de bico crocante

Melhor do que pipocas, só vos digo! Esta receita de grão de bico crocante é, para além de saudável, super simples e deliciosa! Um snack carregado de proteína!

Ingredientes:

  • 1 lata de grão de bico cozido;
  • especiarias e sal a gosto.

Preparação:

  • Antes de mais o que faço é escorrer o grão de bico e lavá-lo bem para retirar toda a “goma”;
  • Em seguida, e este passo é opcional, retiro a casca ao grão de bico, simplesmente apertando a casca, como se faz aos tremoços. Como disse este passo é opcional, mas já fiz esta receita sem o fazer e não fica tão saboroso;
  • Colocar num recipiente com um fio de azeite e as especiarias a gosto (uso açafrão e uma pitada de sal e pimenta) e misturar bem;
  • Para terminar coloco tudo na minha fritadeira de ar quente durante cerca de 15 minutos a 180º, mexendo de 5 em 5 minutos (vão controlando pois pode ser diferente na vossa);
  • Caso não tenham fritadeira de ar quente podem colocar no forno num tabuleiro forrado com papel vegetal.

E então vão fazer?

Quando experimentarem partilhem comigo!!

juliana

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